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蒜泥拌豆角,四季豆炒四季豆,紫菜豆腐汤,鸡蛋煎馄饨

发布日期:2020-07-29 08:33   来源:未知   阅读:

蒜泥拌豆角

食材

豆角200g、大蒜1头、芝麻酱2勺、生抽3勺、香醋3勺、蚝油1勺、食盐适量。

做法

1、豆角洗净冷水下锅煮熟。

2、捞出过冷水,豆角切寸段。

3、大蒜去皮加入适量盐,捣成蒜泥。

4、放入3勺生抽,3勺香醋,1勺蚝油搅拌均匀。

5、放入2勺芝麻酱搅拌均匀。

6、把蒜泥倒入盘中和豆角搅拌均匀,就可以吃了。

四季豆炒四季豆

配料:200克芸豆,150克肉末,1瓣蒜,1片紫葱,葱,姜,10毫升料酒,10克蚝油,3克盐,40毫升油

实践

1.在锅中加热油,加入切丁的大蒜丁和干的紫洋葱以搅动香气;

2.加入切碎的猪肉,翻炒至香,然后倒入洋葱和生姜料酒并搅拌均匀;

3.加入蚝油并均匀炸,然后加入豆类再炸,最后加盐并均匀炸。

紫菜豆腐汤

食材:豆腐200克,紫菜干15克、植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克。

做法:1.将豆腐切成4.5厘米长、1.5厘米宽、0.7厘米厚的片,放入开水锅内烫一下,捞出。

2.炒锅内放油,烧热,加水,下入豆腐,锅开加精盐、味精、料酒,盛入大汤碗内,撒上紫菜即成。

鸡蛋煎馄饨

材料:馄饨、鸡蛋、盐

做法

1、鸡蛋加1克盐打散备用。

2、锅中水烧开,先把馄饨放锅中煮熟,煮馄饨的时候,煮到水开就可以了,不用煮的太烂。

3、煮熟的馄饨沥干水份,将馄饨放入蛋液中裹上蛋液。

4、把裹上蛋液的馄饨放入油锅中,煎至表面金黄并翻个面。

5、多余的蛋液别扔掉,倒入锅中快速用筷子把每只馄饨分开。

6、煎好的馄饨放厨房用纸上吸去多余的油脂即可。#豆角#四季豆#馄饨收藏

紫菜豆腐汤

食材:豆腐200克,紫菜干15克、植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克。

做法:1.将豆腐切成4.5厘米长、1.5厘米宽、0.7厘米厚的片,放入开水锅内烫一下,捞出。

2.炒锅内放油,烧热,加水,下入豆腐,锅开加精盐、味精、料酒,盛入大汤碗内,撒上紫菜即成。

鸡蛋煎馄饨

材料:馄饨、鸡蛋、盐

做法

1、鸡蛋加1克盐打散备用。

2、锅中水烧开,先把馄饨放锅中煮熟,煮馄饨的时候,煮到水开就可以了,不用煮的太烂。

3、煮熟的馄饨沥干水份,将馄饨放入蛋液中裹上蛋液。

4、把裹上蛋液的馄饨放入油锅中,煎至表面金黄并翻个面。

5、多余的蛋液别扔掉,倒入锅中快速用筷子把每只馄饨分开。

6、煎好的馄饨放厨房用纸上吸去多余的油脂即可。

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